Honey-Brined Pork Chops

Honey-Brined Pork Chops
Total Tid4 timer 40 minutterIngredientsServing Størrelse Ingredienser 3 kopper koldt vand 1/4 kop kosher salt 1/4 kop honning 4 udbenede svinekoteletter (6 oz hver), bundet til 3/4 tommer tykkelse 2 hvidløg hvidløg, hakket kant af 1 citron 1 spsk finhakket frisk rosmarin teskefrit sort peber 2 tsk canolaolie Denne opskrift kom fra en af ​​vores bøger: Køb nu Kørselsvejledning Lav saltlage: I et mellemstortpot blandes vand, salt og honning.

Total Tid4 timer 40 minutterIngredientsServing Størrelse

Ingredienser

  • 3 kopper koldt vand
  • 1/4 kop kosher salt
  • 1/4 kop honning
  • 4 udbenede svinekoteletter (6 oz hver), bundet til 3/4 tommer tykkelse
  • 2 hvidløg hvidløg, hakket
  • kant af 1 citron
  • 1 spsk finhakket frisk rosmarin
  • teskefrit sort peber
  • 2 tsk canolaolie
Denne opskrift kom fra en af ​​vores bøger:

Køb nu

Kørselsvejledning

  1. Lav saltlage: I et mellemstortpot blandes vand, salt og honning. Kog, kog derefter helt. Hæld svinekoteletter i et lavt fad, dæk og køl i 4 til 6 timer.
  2. Fjern svinekød fra saltlage og klap tørret. Bland hvidløg, citronskal og rosmarin. Sæson begge sider af svinekød med hvidløg blanding og peber.
  3. Varm olie i en stor ovnsikker stegepande over medium høj varme. Tilsæt svinekoteletter og sear i 2 minutter, vende halvvejs igennem. Overfør skillet til en 400F ovn og steg i 8 til 10 minutter eller indtil et køttermometer registrerer 145F. Lad hvile i 3 minutter før servering.
Kalorier Fra Satfat: 39kcal
  • Kalorier Fra Transfat: 1kcal
  • Fedt: 14g
  • Kalorier Fra Fedt: 127kcal
  • Total sukker: 1g
  • Kulhydrater: 2g
  • Mættet fedt: 4g
  • Kolesterol: 114mg
  • Natrium: 383mg
  • Protein: 37g
  • Uopløselig Fiber: 0g
  • Jern: 1mg
  • Zink: 3mg
  • Kalsium: 19mg
  • Magnesium: 46mg
  • Kalium: 648mg
  • Fosfor: 387mg
  • A-vitamin Carotenoid: 2re
  • Vitamin A: 23iu
  • Vitamin A: 3rae
  • Vitamin A: 3re
  • Vitamin A Retinol: 2re
  • Vitamin C: 3mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 31iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • E-vitamin Eqvivalenter: 1mg
  • E-vitamin til vitamin E: 1mg
  • E-vitamin: 1iu
  • E-vitamin Mg: 1mg
  • Alanin: 2g
  • Arachidon: 0g
  • Arginin: 2g
  • As: 3g
  • Aspartat: 4g
  • Betakaroten Equiv: 10mcg
  • Betakaroten: 0mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Bor: 6mcg
  • C Hloride: 450mg
  • Kulin: 99mg
  • Kobber: 0mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystin: 0g
  • Kostfibre: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Udveksling: 1fat
  • Udveksling : 0vegetables
  • Folat Dfe: 1mcg
  • Folat Fødevarer: 1mcg
  • Folat: 1mcg
  • Fructose: 0g
  • Glucose: 0g
  • Glutamat: 6g
  • Glykæmisk: 55index
  • Glykæmisk : 1g
  • Glycin: 2g
  • Gramvægt: 187g
  • Histidin: 2g
  • Isoleucin: 2g
  • Kilojoule: 1218kj
  • Leucin: 3g
  • Linol: 2g
  • Linolensyre: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1mcg
  • Lysin: 3g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 1g
  • Monosaccharider: 1g
  • Monofedt: 7g
  • Myristic: 0g
  • Netto Carbs : 1g
  • Niacin-ækvivalenter: 20mg
  • Oleic: 6g
  • Omega3 fedtsyre: 0g
  • Omega6 fedtsyre: 2g
  • Andre: 1carbsg
  • Palmitisk: 3g
  • Palmitol: 0g
  • Pantotensyre: 1mg
  • Phenylalanin: 2g
  • Polyfet: 2g
  • Prolin: 2g
  • Selen: 57mcg
  • Serin: 2g
  • Stearic: 1g
  • Threonin: 2g
  • Transfedtsyre: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 1g
  • Valine : 2g
  • vitamin B6: 1mg
  • vitamin K: 2mcg
  • vand: 131g