Spicy Coconut-Curried Grøntsager

Spicy Coconut-Curried Grøntsager
Du kan variere de grøntsager, du bruger her. Prøv broccoli i stedet for blomkål, røde kartofler i stedet for søde og voksbønner i stedet for grønne bønner. I alt TimeIngredients16 CountServing Størrelse Ingredienser 3/4 kop brun basmati ris 1 tsk vegetabilsk olie 1 løg, hakket 2 fed hvidløg, hakket 1 spsk hakket frisk ingefær 1 / 2 tsk rød peberfrugter 2 teskefulde karrypulver 1/2 tsk kummin 1/2 tsk kålander 1 lille blomkål (1 1/2 pund), skåret i 1 1 / 2 "floretter 2 mellemstore søde kartofler,

Du kan variere de grøntsager, du bruger her. Prøv broccoli i stedet for blomkål, røde kartofler i stedet for søde og voksbønner i stedet for grønne bønner.

I alt TimeIngredients16 CountServing Størrelse

Ingredienser

  • 3/4 kop brun basmati ris
  • 1 tsk vegetabilsk olie
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk hakket frisk ingefær
  • 1 / 2 tsk rød peberfrugter
  • 2 teskefulde karrypulver
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/2 tsk kålander
  • 1 lille blomkål (1 1/2 pund), skåret i 1 1 / 2 "floretter
  • 2 mellemstore søde kartofler, skrællet og skåret i 3/4" kuber
  • 1/2 pund grønne bønner, halveret på tværs
  • 2 tomater, hakket
  • 1 1/2 kopper reduceret- natrium vegetabilsk bouillon
  • 1/2 kop lite kokosmælk
  • 1/2 kop fedtfattig almindelig yoghurt
Denne opskrift kom fra en af ​​vores bøger:

Køb nu

Kørselsvejledning

Prep: 30 MinutterKog: 30 Minutter
  1. Forbered risen i overensstemmelse med emballagevejledning, udeladelse af salt eller fedt .
  2. Opvarm olien i en stor, dyb stegepande over medium varme. Kog løg, hvidløg, ingefær og rød peberfling i 3 minutter, omrør lejlighedsvis, eller indtil løget blødgør. Rør i karrypulveret, spidskommen og koriander og kog i 30 sekunder. Tilsæt blomkål, kartofler, bønner, tomater og bouillon. Kog, sænk varmen til lav, dæksel og lad dem simre i 20 minutter, omrør lejlighedsvis, eller indtil grøntsagerne er ømme.
  3. I mellemtiden kombinere kokosmælk og yoghurt i en lille skål. Fjern stegepanden fra varmen og rør i yoghurtblandingen. Serveres over risen.
Kalorier Fra Satfat: 34kcal
  • Kalorier Fra Transfat: 0kcal
  • Fedt: 7g
  • Kalorier Fra Fedt: 64kcal
  • Total sukker: 14g
  • Kulhydrater: 55g
  • Mættet fedt: 4g
  • Kolesterol: 2mg
  • Natrium: 155mg
  • Protein: 10g
  • Uopløseligt Fiber: 3g
  • Kalk: 145mg
  • Magnesium: 57mg
  • Kalium: 1013mg
  • Kostfibre: 10g
  • Gramvægt: 512g
  • Monofedt: 1g
  • Omega3 fedtsyre: 0g
  • Omega6 fedtsyre: 1g
  • Poly Fat: 1g
  • Opløselig Fiber: 2g
  • Vand: 348g

Efterlad Din Kommentar