Spicy Pork Skewers

Spicy Pork Skewers
Total Time2 timer 0 minutterIngredientsServingsstørrelse Ingredienser Skewers: 1/4 C olivenolie 1/4 C frisk appelsinjuice 1/4 C frisk citronsaft 2 spsk hakket hvidløg 1 tsk chilipulver 1 / 2 tsk rød peberflager 2 lb flager, trimmet og skåret i 1-1 1/2 "strimler eller terninger (32 i alt) 1 lg citron, skåret i 16 kiler 1 orange, skåret i 16 kiler Tomat-Peber Sauce: 1/3 C Kirsebærtomater, halvert 1 røget rød peberfrugt, groft hakket 1/4 C ekstra jomfruolivenolie 1 spsk sherry eddike 1 spsk groft h

Total Time2 timer 0 minutterIngredientsServingsstørrelse

Ingredienser

  • Skewers:
  • 1/4 C olivenolie
  • 1/4 C frisk appelsinjuice
  • 1/4 C frisk citronsaft
  • 2 spsk hakket hvidløg
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 / 2 tsk rød peberflager
  • 2 lb flager, trimmet og skåret i 1-1 1/2 "strimler eller terninger (32 i alt)
  • 1 lg citron, skåret i 16 kiler
  • 1 orange, skåret i 16 kiler
  • Tomat-Peber Sauce:
  • 1/3 C Kirsebærtomater, halvert
  • 1 røget rød peberfrugt, groft hakket
  • 1/4 C ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk sherry eddike
  • 1 spsk groft hakket mandler (7 eller 8 hele nødder)
  • 2 fed hvidløg, groft hakket
  • 4 hvede pitas, halveret
  • 4 C hakket romaine eller isbjerget salat
Denne opskrift kom fra en af ​​vores bøger:

Køb nu

Rutevejledning

  1. Forbered spyd: Kombiner olie, appelsinsaft, citronsaft, hvidløg, chilipulver, rød peberflager, 1/2 tsk kosher salt og 1/4 tsk peber. Tilsæt svinekød, drej til kappe. Dæk og chill mindst 1 time eller natten over.
  2. Sæt 8 træspidser (10 tommer) i vand mindst 1 time.
  3. Varm ovn til 450 grader F.
  4. Lav saus: Spred tomater på letolieret bageplade og steg til blister, 20 minutter. Tilsæt til blender sammen med ristet rød peber, olie, eddike, mandler og hvidløg. Bland til glat. Sæt med en knivspids salt og sort peber efter smag. mediumvarme.
  5. Trådspidser med 4 stykker svinekød, skiftevis med 2 citron kiler og 2 orange kiler. Grillspidser, drej lejlighedsvis, indtil kød er brunet, 12 til 15 minutter eller til ønsket doneness. Lad stå i 5 minutter. grillen er stadig varm, grillpitas, drej en gang, indtil den er markeret på begge sider, ca. 2 minutter.
  6. SERVE spyd med pitas, salat og sauce. Klem appelsiner og citroner ovenpå svinekød.
Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier: 344kcal

  • Kalorier fra fedt: 144kcal
  • Kalorier fra satfat: 24kcal
  • Kalorier fra Trans fedt: 0kcal
  • Fedt: 16g
  • Total sukker: 3g
  • Kulhydrater: 23g
  • Mættet fedt: 3g
  • Kolesterol: 74mg
  • Natrium: 410mg
  • Protein: 28g
  • Uopløselig fiber: 2g
  • calcium: 29mg
  • magnesium: 62mg
  • kalium: 624mg
  • kostfiber: 3g
  • gramvægt: 226g
  • monofedt: 10g
  • omega3 fedtsyre: 0g
  • Omega6 fedtsyre: 2g
  • Poly Fat: 2g
  • Opløselig Fiber: 1g
  • Vand: 157g

Efterlad Din Kommentar